韓国なお家料理コプチャンちげやら・・・

先週の韓国な夕食です  先ずはキムパブ!!なんて本当は胡麻油などで味付けした御飯と 好みの具で作る巻きものですが・・・気分で他に御飯物作ることにして しまいナムルと胡瓜を薄焼き卵と海苔で巻くことに。 そこまで変えといて何故キムパブッ~と言い張るかと言うと 巻き終わりに御飯粒使ったから。ほら御…
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鶏おでんは最高でっす!

  先週の夕食です★ 写真を貼り付けし編集状態にしたままアップし忘れなところが私らしい 久々ブログ更新です。     前日の仕事中に「なんだか疲れたぁ~っ」て気分でして(ー。ー)フゥ そだ!今日は無理だけど明日は料理にはアンマリ手をかけないで 日本酒でも飲みながらユックリしたいなぁ~って。   で、明日のため「その一」…
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おうちで台湾料理。魯肉飯とかー

明日は台湾料理と心に決め!というか消費期限はもう直ぐどうするの1キロ以上も あるのに皮付き豚バラ塊・・・・・。魯肉飯(ルーローファン)にしよかなぁ~と 思いつつ・・でもちゃんと作ると案外時間もかかるし面倒かも・・・・・ と一度は却下したのですが何故かたまたま安く有頭海老が買えちゃったし。 仕方ない私も女だ!作ろう・・・・・ …
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ペルシャ(イラン)料理店に行ってきましたん

この前ペルシャ(イラン)料理店「BolBol」で食事しました。 イラン人の旦那さんと日本人の奥様がご夫婦で経営なさってるお店です。  地元ながら初めておじゃまします~!イラン料理も久しぶり! 実はこのお店は前にTVで「イランの羊の脳みそ料理」を紹介していて 気になっておりました。メニューにはないみたいですが・・。    カ…
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やっぱりオーブン必要だぁ~い!

  今夜は雪が降るという噂に踊らされて会社帰りの買い物も キツイシナァ~==;簡単なもので済ませよう!と心に決め、  さてさて何があるかしらん?と冷蔵庫を覗いてみたら期限が今日まで  の骨付きもも鶏さんが・・。しまったぁぁぁ~ーー;  何か作らねばな・・・   去年の暮れ近くにオーブンが壊れてしまって困ってい…
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ムグライ・ムルガ★インドな夕食

   久しぶりの更新です。暖冬ではありますが風邪はひきますね。   今回は風邪気味だった先週に作ったちょっとインドな夕食でございます               左上がムグライムルガです。むちゃくちゃスパイシー  仕上げです。辛味だけじゃなくスパイスの風味が活きております。  クミンっていうと私はカレーの味にするに…
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   「ネオ」

  去年の10月24日に私達夫婦の愛する家族のフェレットのネオが  亡くなりました。 私の不注意でネオを死なせてしまいました。  いつもと違う行動をして、本当に悔やんでも悔やみきれません。     あれからずっと自分のブログを見ることも出来ずにいましたが  ネオは今も私達の傍に存在していて無理に死んでしまったと思うことも  …
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新宿の高層ビルら~を眺めてイップク

あぁ今日も疲れたぁ。 毎日お仕事あがって会社の屋上で高層ビル眺めながら一服するのが大好き。 日によってワクワクして遊びにいきたくなったり、なんか地味だ今日も私・・と ため息ついたり切なくなったり。 今日は? 今日はむちゃくちゃ遊びに行きたいわぁお~ん!!と・・ーー;   ホントはもっと綺麗に見えるんですよ。もっと明るくて近…
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ネオの寝姿パートツゥ~

  どう見ても汚い部屋で・・。の一枚目・・・掃除中だったんですよぅぅ。 奥から懐かしの要らない100均フロッピーディスクケース出てきたので放っておいたら ネオが寝てました。いいの?寝心地??   下の写真。あの言い訳します、ネオはWCペーパー好きなんですの。で 部屋の中に転がしておいてます。アゴのせて寝てたんでイロイロ乗せて…
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昨日はアクアパッッア(今日も旦那の残りも)

    昨日は私の大好物のアクアパッッア にしました(2番目の写真)♡魚や貝のだしオリーブトマトアンチョビ大蒜~不味いわけない。 ;アクアパッッアといえば名前の通りお水でだけで作るレシピが 王道なのかな?やっぱり。でも白ワイン使ってたなどこのお店でも。レシピ本でも 使ってます。でもコンソメ入れるのはどうかなと…
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ゴミにだしちゃうよぉ~

自分でスーパーの袋に首っこ突っ込んだものの取れなくて 走り回っています ちょっとイライラモードの彼はこの 後八つ当たりして私の足の甲を噛んだので (そこは甘噛みでも痛いことをこやつは経験上知っている)ゴミに出すことに! けっこうきつめに縛ったりして・・。    おっと頑張って頭だけ脱出!! …
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愛するどこまでも黄色く粉っぽいカレー

 まずいカレーを作ってみました。ふるったりしないお粉いためてカレー粉はSBでしょう。 玉ねぎはよく炒めなんかはしません!してはいけない。 ジャガイモは面取り厳禁&大きすぎたりしてもいけません。 お肉は安い豚肉に限らせてもらいましょう。お肉は少なめ、じゃなく少なくが 原則!!  何故こんなカレーを作るか?それは一言でしか表すこと…
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フェレットの魅力にメロメロ☆鯵の開きじゃないよぅ

 我が家のフェレット「ねお」でございます。 鯵の開きではございません。かれこれ5年前友人が私イタチ飼ってるの。 という話しを聞き「どんなん?」「慣れるの?」と思ったのですが 翌日には我が家にやってきました^^  決論から申しますとフェレットはもの凄く慣れます。 ついてまわるのはもちろん駆け引きまで します。動きもおもしろいし…
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イタリアコロッケのアランチーニ

 今夜はちょっとしたおつまみでお酒(ビール&シェリー) でも飲もうかなぁ!などと思っています。 雨で出掛けるのが嫌だし家にあるもので何品か 作ってゆっくり飲もうっと^ ^  写真がアランチーニです。米をリゾット風に仕上げ 冷ましてからミートソース(お肉しっかり)、パルミジャーノ、 S、Pで味を調えて丸めて中にモッツァレッラを…
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棒ラーメンってこんなに種類が?

 先日旦那さんのお母様から棒ラーメンを沢山送っていただきました! こんなに種類あったんですね~!びっくり。 私は東京に住んでるんですが写真上のものはよく売ってるのを見るし 買いますが下のものは見たことありませんでした。             嬉しいなぁ~☆ 私も嬉しいけれど九州で慣れしたしんでた旦那さんはさぞ嬉しいこと…
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カップ酒!!!こなきじじぃ

だいぶ涼しくなってきました!日焼けしてしまった腕を 「ありゃりゃ~」と眺めながらとりあえず晩御飯を食べ土曜の夜だもん今晩は 旦那さんが買ってきたカップ酒を飲んでみましょう。 前に雑誌のdancyuで特集してたカップ酒。どこで売ってるの?とみてたら 品揃えが関東で1・2を争うお店が我が家からそう遠くない所に!! 私としては…
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ケバブライスとシガラポレイの画像忘れ編

 今夜はケバブで夕食です!トルコ風で。ラム、チキンで作りました。(シークカバブはラムをミンチにしてインド風のスパイス調合です) トマト、ピーマン、しし唐、玉ねぎなんかを肉と交互に串に刺してグリルします。 本当は炭火でいきたいところ。(あっ!焼き鳥も食べたい)スパイスとオイルに漬け込んだ肉 はメチャ美味しいです(^^)スパイスは…
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男は食べれなく女は暴食??

  まずい、まずいー太ってしまった。実はこの3日間、午前3時頃炭水化物大量摂取という恐ろしいことをしてしまいました。夕食は食べたのだけど何だかこの頃ストレスがたまってたのかと思います。気がついたら食べてるんだもん・・・なんか前にテレビでやってたけれど男の人はストレス溜まると食べれなくなって女は暴食に向かうそうです。まぁ人によるとは思うの…
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